Zubereitung
- Die Kokos-Curry-Sauce mit der Kokosmilch aufkochen und nach Belieben nachwürzen.
- Garnelen nur am Schwanz schälen, den Darm entfernen und leicht salzen.
- Die Tempura-Mischung mit eiskaltem Wasser anrühren und die Garnelen darin wenden, mit Pankobröseln bestreuen und in reichlich Fett ausbacken. Anrichten & servieren.
