Systine Rinderschmorbraten im Ganzen in Sauce

Weniger Aufwand. Mehr Rinderbraten auf dem Teller.

Der Service läuft. Die Küche brennt. Und ein klassischer Rinderschmorbraten braucht normalerweise Stunden an Vorbereitung. Mit dem Rinderschmorbraten im Ganzen entfällt genau das.

Das Produkt kommt fertig gegart an. Portionieren, erhitzen, anrichten. Fertig. Die Küche spart wertvolle Vorbereitungszeit, ohne beim Ergebnis Abstriche zu machen. Authentischer Schmorbraten, wie er sein soll. Aus regionaler Produktion, direkt in die Küche.

Mehr Zeit für die Gäste. Weniger Stress im Pass.

So läuft es in der Praxis

À la carte im Abendservice Klassiker auf der Karte ziehen. Ein Rinderschmorbraten gehört dazu. Das Produkt lässt sich effizient portionieren und mit der Sauce direkt anrichten. Kein Zeitverlust im Abendservice, kein Qualitätsverlust auf dem Teller.

Buffet bei Gruppenanlässen und Banketten Große Runde, großer Hunger. Der Schmorbraten im Ganzen eignet sich gut für Buffetsituationen, bei denen Menge und Optik stimmen müssen. Portionsgerecht, ansprechend in der Sauce angerichtet, lässt sich das Produkt auch bei wechselnden Gästezahlen flexibel einsetzen.

Saisonale Menüführung Herbst und Winter verlangen nach deftigen Hauptgängen. Ein geschmorter Rinderbraten passt in jedes Wintermenü und lässt sich mit regionalen Beilagen kombinieren. Die Küche bleibt kreativ. Die Vorbereitungsarbeit reduziert sich auf das Wesentliche.

Das Produkt im Detail

Systine produziert den Rinderschmorbraten aus dem weißen Scherzel. Das ist ein kerniges, bindegewebsreiches Teilstück, das sich beim Schmoren besonders gut entwickelt. Das Ergebnis: saftig, aromatisch, mit einer Sauce, die direkt mitgeliefert wird.

Das Produkt ist glutenfrei und als Vorbestellprodukt gelistet. Wer diesen Schmorbraten auf der Karte oder am Buffet führt, plant ihn am besten fest in den Bestellrhythmus ein. Die Einheit ist als Wiegeprodukt angegeben, das Gebinde liegt bei ca. 2,3 kg.

Als Gastroprodukte aus eigener Produktion stehen diese Artikel für handwerkliche Qualität ohne Kompromisse. Convenience bedeutet hier nicht weniger Qualität, sondern mehr Effizienz bei gleichem Ergebnis. Wer Fertigprodukte dieser Klasse in der Küche einsetzt, merkt schnell: Der Unterschied liegt in der Ausgangsbasis. Weißes Scherzel, Rotwein, Wurzelgemüse, Rinderknochen-Bouillon. Nichts Unerwartetes. Alles, was in einen echten Schmorbraten gehört.

Über uns

Systine produziert IFS-zertifiziert in Zams, Tirol. Jedes Produkt entsteht in der Tiroler Manufaktur, von Köchen für Köche entwickelt. Die Lieferung übernimmt Systine direkt in Tirol und Vorarlberg, klimaschonend mit E-Fahrzeugen. Kein Vertrag, keine Bindung. Nur Qualität, die in der Küche ankommt.