Systine Rindergeschnetzeltes

Mehr Zeit. Mehr Kreativität. Weniger Prep.

Rindfleisch schneiden, anbraten, ablöschen, reduzieren. Das kostet Zeit, die in keiner Stoßzeit zur Verfügung steht. Ein fertiges Basisragout ändert das grundlegend.

Das Rindergeschnetzeltes aus der Systine-Manufaktur ist bereits vorgekocht und sofort einsatzbereit. Die Küche bekommt eine solide Basis, die sich schnell und flexibel weiterverarbeiten lässt. Weniger Vorbereitungsaufwand, mehr Kapazität für das, was zählt: der Teller, der beim Gast ankommt.

So passt das Rindergeschnetzeltes in den Küchenalltag

Klassisch als Stroganoff oder mit Steinpilzen verfeinert: Das Basisragout lässt sich schnell auf den eigenen Küchenstil abstimmen. Wenige Handgriffe, klare Linie auf dem Teller. Gerade im À-la-carte-Geschäft zählt das.

Ein Rinderragout trägt jede Jahreszeit. Im Herbst mit Waldpilzen und Preiselbeere, im Winter als kräftige Mahlzeit mit Wurzelgemüse. Das Basisragout bietet genug Spielraum für saisonale Interpretationen, ohne jedes Mal von vorne anzufangen.

Bei größeren Veranstaltungen entscheidet die Vorbereitungszeit über den Ablauf. Das Rindergeschnetzeltes lässt sich vorab regenerieren und portionsweise ausgeben. Qualität auch bei hohem Volumen, ohne dass die Küche dabei ins Stocken gerät.

Was im Beutel steckt

Das Systine Rindergeschnetzeltes besteht zu 50% aus österreichischem Rindfleisch. Kombiniert wird es mit einer abgesiebten Kalbs-Grand-Jus auf Basis von Kalbsknochen, Gemüse und Rotwein. Abgerundet mit Tomatenmark, Gewürzen und Petersilie.

Das Ergebnis ist ein glutenfreies Basisragout, das Gastroprodukte auf handwerklichem Niveau liefert. Kein Schnellkompromiss, sondern eine durchdachte Grundlage für das eigene Menü.

Die Saucenbasis ist bereits fertig eingebunden. Das spart Zeit beim Kochen und beim Abschmecken. Convenience muss keine Abstriche bedeuten, wenn das Handwerk stimmt.

Das Produkt ist als Wiegeprodukt erhältlich und wird auf Vorbestellung produziert. So bleibt die Qualität konstant und die Menge passt genau zur Planung.

Über uns

Systine produziert in einer IFS-zertifizierten Manufaktur in Zams, Tirol. Alle Produkte entstehen von Köchen für Köche, mit dem Blick auf das, was im Küchenalltag wirklich gebraucht wird. Die Lieferung erfolgt direkt in Tirol und Vorarlberg. Kurze Lieferwege und alpine Herkunft stehen dabei im Mittelpunkt.