Systine Kaspressknödel

Weniger Prep. Mehr Service.

Kaspressknödel gehören in Tirol und Vorarlberg zur Grundsprache der Küche. Gleichzeitig kostet ihre Herstellung von Grund auf Zeit, die im Service fehlt. Rohware ruhenlassen, formen, portionieren: Das alles bindet Kapazität genau dann, wenn das Team anderweitig gebraucht wird.

Die Systine Kaspressknödel kommen roh und tiefgekühlt, portioniert auf 20 Stück, direkt in die Küche. Anbraten oder in den Konvektomat, fertig. Die Bain-Marie-Stabilität macht sie zur verlässlichen Stütze für lange Servicezeiten. Weniger Aufwand in der Vorbereitung, mehr Fokus auf das Wesentliche.

Einsatzmöglichkeiten in der Profiküche

Als Beilage zu Fleischgerichten, vegetarischen Hauptgängen oder in der Suppe überzeugt der Kaspressknödel durch seinen klaren Eigengeschmack. Im À-la-carte-Betrieb lässt er sich auf Vorrat anbraten und bei Bedarf schnell fertigstellen. Auch fürs Tagesmenü ist er eine unkomplizierte Lösung.

Besonders am warmen Buffet zeigt der Kaspressknödel seine Stärke. Nach dem Garen in der Bain-Marie bleibt die Konsistenz stabil, der Geschmack hält durch. Für Hotel-Buffets, Skigebietsrestaurants oder Seminarhäuser mit langen Mittagszeiten ist das ein echter Vorteil.

Als herzhafte Einlage in einer Käsesuppe, als Beilage zum Wildgericht im Herbst oder als Klassiker im Wintermenü: Der Kaspressknödel fügt sich in jedes alpine Menükonzept ein. Gastroprodukte mit regionalem Charakter stärken die Authentizität des Angebots. Das kommt bei Gästen an.

Das Produkt im Detail

Systine verarbeitet in der Tiroler Manufaktur in Zams ein klassisches Rezept zu einem rohfertigen Kaspressknödel mit 22 % Käseanteil. Die Zusammensetzung aus Knödelbrot, Käse, Vollei, Butter, Schnittlauch und Gewürzen ergibt eine Knödelkomponente mit Charakter.

Das Produkt ist vegetarisch und tiefgekühlt, was Lagerplanung und Bedarfssteuerung vereinfacht. Im Gebinde kommen 20 Stück à ca. 100g, insgesamt 2.000g. Die Rohware lässt sich im Konvektomat oder in der Pfanne finalisieren.

Für Küchen, die Convenience-Produkte nicht als Kompromiss verstehen, sondern als konsequente Entscheidung für Qualität und Effizienz, ist dieser Kaspressknödel eine klare Wahl. Fertigprodukte auf diesem Niveau reduzieren den Prep-Aufwand, ohne am Geschmack zu sparen.

Über uns

Systine produziert IFS-zertifiziert in Zams, Tirol. Von Köchen für Köche entwickelt, entstehen alle Produkte in der Tiroler Manufaktur mit dem Anspruch, echte Küchenentlastung zu liefern. Systine beliefert Gastronomiebetriebe in Tirol und Vorarlberg direkt.