Systine Karotten

Mehr Zeit für den Teller, weniger für die Vorbereitung

Karotten schälen, blanchieren, abschmecken, portionieren. Klingt nach Routine. Kostet aber täglich wertvolle Minuten, die an anderen Stellen fehlen. Gerade in stark ausgelasteten Küchen mit dünner Personaldecke summiert sich das schnell.

Vorgekochte Karotten von Systine lösen diesen Engpass direkt. Knackiger Biss, feiner Buttergeschmack, sorgfältige Würze: Die Qualität ist konstant, die Beilage einsatzbereit. Einfach erwärmen, anrichten, servieren.

Weniger Aufwand in der Vorbereitung. Mehr Fokus auf das, was auf dem Teller wirklich zählt.

Einsatzgebiete in der Profiküche

À la carte Beim Service zählt jede Sekunde. Vorgekochte Karotten lassen sich schnell regenerieren und direkt auf den Teller bringen, ohne Qualitätsverlust. Die gleichmäßige Würzung sorgt dafür, dass kein Nacharbeiten nötig ist.

Buffet und Bankett Bei großen Gästeanzahlen ist konsistente Qualität keine Option, sondern Pflicht. Die Karotten bleiben auch bei längerer Warmhaltung in Form und Biss. Ideal für Mittags- oder Abendveranstaltungen mit wechselndem Gästeaufkommen.

Saisonales Menü Als klassische Beilage fügen sich die Karotten unkompliziert in verschiedene Menülinien ein, vom leichten Frühlingsmenü bis zum deftigen Herbstteller. Die vegane, glutenfreie und laktosefreie Zusammensetzung macht sie zur sicheren Wahl auch für Tische mit besonderen Anforderungen.

Das Produkt

Systine produziert diese Karotten in eigener Manufaktur in Zams, Tirol. Die Karottenbeilage besteht zu 97 Prozent aus Karotten und wird mit Rohrzucker-Sirup, pflanzlichen Ölen, jodiertem Speisesalz, Gewürzen und natürlichem Aroma verfeinert. Der Farbstoff Carotin sorgt für die appetitliche Farbe.

Das Produkt ist unter Schutzatmosphäre verpackt und damit für den professionellen Küchenalltag geeignet. Es ist vegan, glutenfrei und laktosefrei, was den Einsatz bei gemischten Tischanforderungen erheblich erleichtert.

Als Wiegeprodukt wird es als Vorbestellprodukt geliefert, was eine präzise Mengenplanung ermöglicht. Im Vergleich zu klassischen Fertigprodukten aus dem Großhandel steht hier handwerkliche Sorgfalt im Vordergrund: keine Massenproduktion, sondern gezielte Vorbereitung als Gastroprodukte für die Systemgastronomie und die klassische Restaurantküche.

Convenience bedeutet für Systine nicht Abstriche bei Geschmack oder Qualität. Die Karotten kommen aus der Küche, nicht aus der Fabrik.

Über uns

Systine produziert IFS-zertifiziert in Zams, Tirol, und entwickelt jedes Produkt von Köchen für Köche. Die eigene Tiroler Manufaktur steht für kurze Wege, alpine Qualität und handwerkliche Sorgfalt. Geliefert wird direkt in die Küchen in Tirol und Vorarlberg, zuverlässig und mit Fokus auf die Bedürfnisse des Küchenalltags.