Systine Käseknödel

Käseknödel, die in der Profiküche funktionieren

Knödel gehören zur österreichischen Küche wie kaum ein anderes Gericht. Wer sie täglich von Grund auf produziert, weiß aber auch: Zeit und Personal sind knapp, und Vorbereitung frisst Ressourcen, die an anderer Stelle fehlen.

Die Systine Käseknödel greifen dort ein, wo der Druck am größten ist. Roh und tiefgekühlt, produktionsfertig, mit einem Ergebnis, das am Teller überzeugt. Mehr Zeit für den Service, weniger Aufwand in der Prep.

Einsatzmöglichkeiten in der Gastronomie

À la carte Im À-la-carte-Betrieb zählt jede Minute. Die Käseknödel lassen sich direkt aus dem Tiefkühlsortiment in den Garvorgang überführen, ohne aufwendige Vorbereitung. Das Ergebnis ist ein konsistenter, portionierter Knödel, der als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständige Hauptspeise auf der Karte hält, was er verspricht.

Buffet und längere Servicezeiten Am Buffet stellen viele Komponenten Profiküchen vor echte Probleme. Knödel müssen Temperatur halten und dürfen in Qualität und Konsistenz nicht nachlassen. Die Käseknödel eignen sich nach dem Garen für den Einsatz in der Bain-Marie und behalten dabei ihren Geschmack über längere Servicezeiten.

Vegetarische Menülinie Immer mehr Gäste entscheiden sich für vegetarische Optionen. Als vollwertige Hauptspeise oder herzhafte Beilage passen die Käseknödel reibungslos in eine vegetarische Menülinie. Kombiniert mit Salat, Pilzrahmsoße oder Krautsalat entsteht ein Gericht, das sättigt und regional verankert ist.

Das Produkt im Detail

Systine liefert die Käseknödel roh und tiefgekühlt, sodass der Garvorgang direkt in der eigenen Küche stattfindet. Jeder Knödel wiegt ca. 100g, das Gebinde umfasst 20 Stück. Eine verlässliche Einheit für die tägliche Mengenplanung.

Die Rezeptur setzt auf klassische Zutaten: Knödelbrot auf Weizenbasis, Milch, 22 % Käse, Zwiebel, Vollei, Butter und Schnittlauch. Kein Kompromiss zugunsten von Convenience, sondern handwerkliche Qualität in einer Form, die für den professionellen Einsatz taugt.

Die Knödel sind als Beilage und Hauptspeise einsetzbar. Vegetarisch. Tiefgekühlt bei -18 °C zu lagern. Nicht wieder einfrieren.

Wer in der Küche täglich Fertigprodukte auf Qualität und Verlässlichkeit prüft, wird hier einen Unterschied feststellen. Echte Zutaten, erkennbare Handschrift, alpine Verankerung.

Über uns

Systine produziert IFS-zertifiziert in Zams, Tirol. Jedes Produkt entsteht in einer Tiroler Manufaktur, entwickelt von Köchen für Köche. Wer weiß, wie ein Serviceabend läuft, produziert anders. Die Lieferung erfolgt direkt in Tirol und Vorarlberg, verlässlich und auf den Bedarf der Profiküche abgestimmt.