Systine Hühnerbrust Saltimbocca

Weniger Vorbereitung. Mehr Zeit für die Gäste.

Der Abend beginnt, die Bestellungen kommen rein, und das Mise en Place muss sitzen. Hühnerbrust Saltimbocca aufwendig vorbereiten, wickeln, würzen? Das kostet Zeit, die an anderer Stelle gebraucht wird.

Die Systine Hühnerbrust Saltimbocca kommt tiefgekühlt, speckumwickelt und fertig gewürzt in die Küche. Kein Schneiden, kein Wickeln, kein Abwiegen. Einfach aus der Tiefkühlung nehmen, finalisieren, servieren. Mehr Freiraum für Kreativität, weniger Stress im Abendservice.

Einsatzmöglichkeiten in der Profiküche

À la carte im Restaurantbetrieb 

Hohe Tischauslastung, knappe Küchenzeiten. Die Hühnerbrust Saltimbocca lässt sich aus der Tiefkühlung direkt finalisieren, was den Vorbereitungsaufwand auf ein Minimum reduziert. Ein klassischer Teller mit mediterranem Charakter, der schnell raus und trotzdem überzeugend auf dem Teller ist.

Saisonales Menü im Hotel 

Halbpensions- oder Menübetrieb mit täglich wechselnden Gästezahlen verlangt Verlässlichkeit. Die portionierten Stücke à ca. 80 g ermöglichen eine präzise Mengenplanung ohne Verschnitt. Das Produkt fügt sich gut in Frühjahrs- und Sommermenüs ein, kombiniert mit leichten mediterranen Beilagen.

Bankettbetrieb und Events 

Bei größeren Veranstaltungen zählt Konsistenz. Jedes Stück ist gleich groß, gleich gewürzt, gleich ansehnlich auf dem Teller. Das entlastet das Küchenteam bei der Massenfinalisierung und sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis auf allen Tellern gleichzeitig.

Das Produkt

Systine Hühnerbrust Saltimbocca ist ein handwerklich vorbereitetes Convenienceprodukt aus der Tiroler Manufaktur. Das Kernprodukt besteht zu 84 % aus Hühnerbrustfilet, das mit Bacon umwickelt und aromatisch vorgewürzt ist. Olivenöl und Gewürze runden das Profil ab.

Das Produkt ist glutenfrei und laktosefrei. Es gehört zu den Gastroprodukten, die speziell für den professionellen Küchenbetrieb entwickelt wurden: portionsstabil, tiefgekühlt und direkt finalisierbar. Ein klares Konzept für Küchen, die auf Qualität setzen und gleichzeitig die Vorbereitungszeit reduzieren wollen.

20 Stücke à ca. 80 g pro Gebinde bedeuten klare Mengenplanung. Das ist Verlässlichkeit, die im laufenden Service zählt.

Wer bei Fertigprodukten keine Abstriche bei der Qualität machen will, findet hier eine Lösung, die beides verbindet: handwerkliche Vorbereitung und Effizienz im Service.

Über uns

Systine produziert in der IFS-zertifizierten Manufaktur in Zams, Tirol. Von Köchen für Köche entwickelt, kennt Systine die Anforderungen eines professionellen Küchenbetriebs aus erster Hand. Alle Produkte werden in Tirol produziert und direkt in Tirol & Vorarlberg geliefert. Tiroler Manufaktur bedeutet kurze Lieferwege, alpine Herkunft und Qualität, die in der Küche ankommt.