Rohnenknödel – Handwerk, Region und Farbe
Rohnenknödel – wenn Handwerk, Region und Farbe auf den Teller treffen
Manchmal genügt ein einziger Knödel, um zu zeigen, was in echter Handwerkskunst steckt.
In unserer Manufaktur in Zams haben wir weiter getüftelt, ausprobiert, abgeschmeckt – und etwas Neues geschaffen, das Tradition und Innovation miteinander verbindet:
unsere Rohnenknödel.
Ab November bringen sie frische Farbe und unverwechselbaren Geschmack in die Küchen der heimischen Gastronomie.
Die Idee: Ein Knödel, der auffällt – und dabei echt bleibt
Wir wollten etwas entwickeln, das nicht nur schmeckt, sondern auch Geschichten erzählt.
Von den Menschen, die ihn machen. Von den Bauern, die die Rote Rüben liefern. Und von der Leidenschaft, mit der jedes Stück geformt wird.
Denn wir glauben: Handwerk darf man sehen – und schmecken.
Unsere Rohnenknödel sind ein Stück Tiroler Bodenständigkeit, neu interpretiert. Regional, ehrlich und handgemacht.
Die Kraft der Rübe
Die Rote Rübe – oder wie wir sagen, die Rohne – ist mehr als nur ein Gemüse.
Sie bringt Farbe, Charakter und dieses erdige, leicht süßliche Aroma, das den Knödel zu etwas Besonderem macht.
Wir verarbeiten sie frisch, schonend und mit der Erfahrung vieler Jahre Knödelhandwerk.
Das Ergebnis ist ein Produkt, das nicht nur optisch begeistert, sondern auch geschmacklich überzeugt:
kräftig in der Farbe, fein im Geschmack, stabil in der Küche.
Für Küchen, die mehr wollen
Unsere Rohnenknödel sind gemacht für Küchen, die Regionalität leben und Gästen etwas Neues bieten möchten.
Sie sind fix und fertig portioniert, lassen sich unkompliziert zubereiten und sind vielseitig einsetzbar:
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als vegetarisches Highlight,
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als Farbakzent zu Fleischgerichten,
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oder als kreative Beilage auf saisonalen Menükarten.
Ein Produkt mit Charakter – und ein echter Blickfang auf jedem Teller.
Regional. Innovativ. Verlässlich.
Wir arbeiten ausschließlich mit regionalen Partnern und kurzen Wegen. So bleibt, was wichtig ist: die Qualität, die Herkunft, das Vertrauen. Und genau das spürt man – im Produkt und im Geschmack.
Systine – Knödel mit Handschrift.
Weil Handwerk nicht aus der Mode kommt. Und weil gute Produkte dort entstehen, wo Menschen noch mit Leidenschaft kochen, formen und kosten.
Ab November erhältlich
Unsere Rohnenknödel sind ab November 2025 exklusiv für Gastronomie und Hotellerie erhältlich.
